tag:blogger.com,1999:blog-389089662024-03-14T07:52:21.214+01:00LA COCINA PASO A PASO DE ERDECAIRecetas fáciles explicadas paso a paso.Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.comBlogger284125tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-73008095754508962002011-03-17T14:14:00.000+01:002011-03-17T14:14:47.427+01:00DE MUDANZA!!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_x5DbQRcqUyk/TJD-eEVYS1I/AAAAAAAACUY/Kt4MCoZwmgY/s320/mudanza.jpg" /></div><span style="color: #000099; font-family: verdana; font-size: 130%;"><br />
</span><br />
<span style="color: #000099; font-family: verdana; font-size: 130%;">Queridas y queridos amigos,</span><br />
<span style="color: #000099; font-family: verdana; font-size: 130%;">hace algunos meses que tengo este blog abandonado. A partir de esta semana, y espero que por mucho tiempo, me podreis encontrar en el nuevo blog <a href="http://cocinapauno.blogspot.com/">Cocina para uno</a></span><br />
<span style="color: #000099; font-family: verdana; font-size: 130%;">Este blog va a seguir abierto con las recetas que ya conoceis, aunque no añadiré material nuevo.</span><br />
<span style="color: #000099; font-family: verdana; font-size: 130%;">El blog que acabo de inaugurar va a tener recetas para todos aquellos que vivimos solos.<br />
<br />
Gracias por haberme seguido todos estos años.<br />
</span><br />
<span style="color: #000099; font-family: verdana; font-size: 130%;">Nos vemos en mi otra casa.<br />
<br />
<center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br />
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</center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-4382804882683087742009-06-06T15:00:00.001+02:002009-06-06T15:03:45.983+02:00CAZÓN A LA SANLUQUEÑA<div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=609&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 249px; height: 188px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon810.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;"><br />Ingredientes:</span><br /><span style="font-family: verdana;">1/2 kg de Cazón en rodajas gruesas</span><br /><span style="font-family: verdana;">2 tomates</span><br /><span style="font-family: verdana;">1 pimiento verde</span><br /><span style="font-family: verdana;">1 cebolla grande o 2 pequeñas</span><br /><span style="font-family: verdana;">4 dientes de ajo</span><br /><span style="font-family: verdana;">1/2 vaso de manzanilla de Sanlúcar</span><br /><span style="font-family: verdana;">Sal y pimienta.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=602&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon110.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Lo primero es quitarle el hueso al cazón y cortar cada rodaja en dos filetes. Lo salpimentamos. Ponemos a calentar un poco de aceite y lo marcamos a fuego fuerte (solo vuelta y vuelta). Reservamos el cazón aparte. (Podeis enharinar el cazón antes de pasarlo a la sartén, pero yo prefiero hacerlo sin harina)</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=603&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon210.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Pelamos la cebolla y los ajos y los cortamos en rodajas. Despepitamos el pimiento y también lo cortamos en rodajas. Lo añadimos a la sartén donde hicimos el pescado y lo dejamos pochar a fuego lento.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=604&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon310.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Mientras tanto pelamos los tomates y les quitamos las pepitas. Lo picamos y cuando esté pochada la cebolla y el pimiento lo añadimos a la sartén y dejamos pochar a fuego lento.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=605&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon410.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Añadimos el medio vaso de manzanilla y subimos el fuego para que se evapore el alcohol.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=606&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon510.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Añadimos el cazón y lo dejamos dos o tres minutos al fuego. Apagamos y lo dejamos tapado al calor unos 10 minutos y ya estará listo para comer.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=607&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon610.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Yo lo he servido con unas patatas fritas y una copa de vino.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=608&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon710.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=609&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon810.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Y un primer plano para que os llegue el olorcito...</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=610&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/cazon910.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: verdana;font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><br /><br /><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com30tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-32504682659798930872009-05-30T21:17:00.002+02:002009-05-30T21:23:17.666+02:00BUDÍN DE QUESO Y FRESAS<div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=504&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 294px; height: 226px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin810.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;"><br /><br />Este budín está adaptado de una receta de una amiga forera y está muy rico!!!!</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">INGREDIENTES</span><br /><span style="font-family: verdana;">1 tarrina de queso Philadelphia</span><br /><span style="font-family: verdana;">4 huevos</span><br /><span style="font-family: verdana;">5 cucharadas de azúcar</span><br /><span style="font-family: verdana;">2 yogures naturales</span><br /><span style="font-family: verdana;">Unas fresas</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Azúcar para hacer caramelo líquido</span><br /><span style="font-family: verdana;">Sirope de fresa y nata montada para adornar.</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Lo primero es hacer un caramelo líquido con tres cucharadas de azúcar y un poquito de agua y caramelizamos un molde (yo he usado uno de silicona en forma de corona).</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=498&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin110.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Mientras tanto en un bol batimos el queso, el azúcar, los yogures y los huevos.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=499&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin210.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Añadimos las fresas bien lavadas y cortadas a trocitos </span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=500&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin310.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Vertemos en el molde y lo ponemos sobre una fuente con agua (al baño maría) en el horno a 180º durante 25 minutos(probamos con una aguja, si sale limpia es que está hecho, si no lo dejamos un poco más). Ponemos la rejilla en la parte baja del horno. </span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=501&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin410.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Lo dejamos enfriar y desmoldamos</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=502&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 376px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin510.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=503&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 498px; height: 374px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin710.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Lo servimos con su caramelo, un poco de nata montada (esta es de bote, el postre era para llevarlo a otra casa y no podía ponerme a montar nata) y unos chorritos de sirope de fresa.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=504&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 383px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin810.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Y el primer plano...</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://servimg.com/image_preview.php?i=505&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 499px; height: 375px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/budin910.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><center style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-62176295262585769632009-05-14T19:37:00.001+02:002009-05-14T19:40:28.864+02:00PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS FACILÍSIMOS<span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;">Estos pimientos rellenos se hacen enseguida y están muy ricos.</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Ingredientes</span><br /><span style="font-family: verdana;">6 pimientos del piquillo (y dos o tres más para hacer la salsa)</span><br /><span style="font-family: verdana;">Puré de patatas (yo he hecho puré de sobre en el microondas con leche, mantequilla, sal y pimienta y dos tranchettes para que se fundieran)</span><br /><span style="font-family: verdana;">2 hamburguesas</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=468&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala14.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Lo primero es deshacer las hamburguesas y saltearlas un rato en la sartén con una gotita de aceite</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=469&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala15.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Mezclamos la carne con el puré de patatas (guardamos una parte para la salsa)</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=470&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala16.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">En un cazo ponemos el puré de patatas que habíamos reservado (yo guardé cuatro cucharadas), añadimos un poco de leche y los tres pimientos que hemos guardado. Lo calentamos y dejamos hervir un poco.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=471&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala17.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Pasamos la salsa por la batidora y reservamos.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=472&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala18.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">En una fuente de horno ponemos la mitad de la salsa. Rellenamos los pimientos y los ponemos sobre la salsa. </span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=473&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala19.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Si nos ha sobrado puré de patatas, lo mezclamos con la otra mitad de la salsa y cubrimos los pimientos. Ponemos queso rallado o un tranchette y lo gratinamos unos minutos.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=474&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala20.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Listo para comer.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=475&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala21.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Un primer plano del relleno...</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=476&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala22.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Como veis muy fácil de hacer. No hay que hacer bechamel ni nada y admite cualquier tipo de relleno, así que podemos aprovechar las sobras o hacerlos con una latita de atún.</span><br /></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-26103182728344613232009-05-11T22:48:00.003+02:002009-05-11T22:54:03.033+02:00ENSALADILLA DE PULPO A LA GALLEGA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SgiPw8HSXDI/AAAAAAAAAhs/xVjMMVEeDnU/s1600-h/ENSALADILLA3.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 279px; height: 209px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SgiPw8HSXDI/AAAAAAAAAhs/xVjMMVEeDnU/s400/ENSALADILLA3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334671829553536050" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Ayer me hice para comer un pulpito a la gallega con sus papitas y todo, y me sobró bastante, así que hoy lo he convertido en esta ensaladilla tan rica.<br /></span> <span style="font-family:verdana;"><br />Ingredientes:</span> <span style="font-family:verdana;"><br />Pulpo a la gallega (pulpo cocido, patatas cocidas, pimentón dulce y picante, sal gorda y aceite de oliva)</span> <span style="font-family:verdana;"><br />Mayonesa (de bote o fresca, al gusto)</span> <span style="font-family:verdana;"><br />Un poquito de pimentón y un par de rodajitas de pulpo para adornar.</span> <span style="font-family:verdana;"><br /><br />Lo primero es escurrir el pulpo a la gallega (reservando el aceite) y separar el pulpo de las patatas.</span><br /><span style="font-family:verdana;">Picamos el pulpo muy pequeñito con el cuchillo y lo mismo hacemos con las patatas.</span> <span style="font-family:verdana;">Mezclamos con la mayonesa.</span><br /><span style="font-family:verdana;">Lo ponemos en un molde redondo y adornamos con las rodajitas de pulpo que habíamos reservado, un poquito de pimentón espolvoreado y unas gotitas del aceite del pulpo que habíamos reservado.</span> <span style="font-family:verdana;"><br /><br /></span></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" > </span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=462&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala11.jpg" alt="" /></a></span><br /><br /><div style="text-align: left;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;">Tiene un sabor muy original.</span></span><br /><br /></div></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" > </span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=461&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala10.jpg" alt="" /></a></span> </div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" > <span style="font-family:verdana;"><br />Y de cerquita:<br /><br /></span> </span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=463&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/ensala12.jpg" alt="" /></a></span><br /><br /><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" > <center style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /><br /><br /></center> <center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-47195752565524379512009-04-18T00:24:00.002+02:002009-04-18T00:29:16.087+02:00TRIANGULITOS DE ATÚN<div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=445&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 290px; height: 218px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang19.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><br />Estos triangulitos pueden servir como aperitivo, como una cena rápida, etc. Son muy fáciles de hacer y se congelan muy bien.</span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >INGREDIENTES</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Jamón cocido (el que venden para sandwich de forma cuadrada es el mejor para esta receta)</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Lonchas de queso (yo he usado gouda)</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Atún en aceite</span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Tomate frito</span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Para empanar, huevo y pan rallado.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=436&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang10.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >En primer lugar partimos el jamón cocido y el queso en dos triángulos cortando por la mitad en diagonal.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=437&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang11.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=438&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang12.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Escurrimos el atún y mezclamos con el tomate frito. Yo le he puesto poco tomate, pero al gusto del consumidor.</span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Sobre un triángulo de jamón ponemos otro de queso. En una mitad del triángulo ponemos una cucharadita de atún con tomate.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=439&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang13.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Doblamos por la mitad para hacer un triángulo más pequeño.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=440&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang14.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Batimos dos huevos con un poco de sal y pasamos los triangulitos primero por huevo y después por el pan rallado.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=441&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang15.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Los guardamos en el frigorífico una vez empanados para que el empanado se endurezca y quede mejor al freír.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=442&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang16.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Freímos en aceite bien caliente y escurrimos sobre papel absorbente.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=443&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang17.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Los he acompañado por un poquito de tomate frito caliente y un par de tomatitos cherry partidos en cuatro trozos con hierbas provenzales, sal maldón y unas gotitas de reducción de vinagre balsámico.</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=444&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang18.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Y el primer planito para no perder la costumbre</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=445&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/triang19.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: trebuchet ms;font-size:130%;" >Yo los suelo congelar primero en una bandeja bien separados, y una vez congelados los quito de la bandeja y los pongo en una bolsa de congelar para tenerlos siempre a mano. Están muy ricos!!!!<br /><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-46420492885808331432009-04-08T19:35:00.001+02:002009-04-08T19:38:05.152+02:00TORRIJAS CARAMELIZADAS<div style="text-align: center;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=426&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 323px; height: 244px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/torrij16.jpg" alt="" /></a><br /></div><span style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Hoy he visto en la tele unas torrijas de horchata hechas a la plancha con azúcar y se me ha ocurrido adaptar la receta a las torrijas de toda la vida.<br /><br />Ingredientes<br /><br />Pan de torrijas<br />Leche y moscatel (para empapar las torrijas)<br />Azúcar<br />Mantequilla<br />Miel<br /><br />Lo primero es mezclar la leche con una buena cantidad de moscatel (vino dulce). No le he puesto azúcar, porque luego lleva por fuera.<br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=420&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/torrij10.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Empapamos bien el pan cortado en rectángulos sin corteza y lo pasamos por azúcar. Que esté bien cubierto de azúcar.<br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=421&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/torrij11.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Mientras tanto ponemos la plancha al fuego y añadimos un poco de mantequilla (lo justo para cubrir el fondo).<br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=422&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/torrij12.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Lo ponemos a fuego medio y añadimos las torrijas y vamos haciéndolas vuelta y vuelta.<br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=423&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/torrij13.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />En un cazo ponemos una buena cantidad de miel y la misma cantidad de agua. Lo ponemos al fuego y dejamos hervir.<br />Ponemos las torrijas en un plato y las cubrimos con la miel rebajada y dejamos enfriar antes de comer.<br /><br />Riquísimas!!!!<br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=424&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/torrij14.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Y las mías con un cafelito:<br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=425&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/torrij15.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />¿Gustáis?</span><br /><br /><div style="text-align: center;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=426&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/torrij16.jpg" alt="" /></a><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-60453304364706764162009-04-06T16:06:00.001+02:002009-04-06T16:09:17.857+02:00BOCADITOS DE AFTER EIGHT<div style="text-align: center;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=416&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 276px; height: 208px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/bocadi15.jpg" alt="" /></a><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;">Tenía en la nevera una cajita de After Eight que llevaba ya mucho tiempo, así que se me ha ocurrido esta receta para aprovecharlos.</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Ingredientes</span><br /><span style="font-family: verdana;">Una lámina rectangular de hojaldre</span><br /><span style="font-family: verdana;">Chocolatinas After Eight</span><br /><span style="font-family: verdana;">Una yema de huevo</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Lo primero es desenrollar el hojaldre (este es refrigerado) y cortarlo por la mitad en dos partes iguales.</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Sobre una de las partes colocamos las chocolatinas rellenas dejando un espacio de aproximadamente medio centímetro entre ellas.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=411&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/bocadi10.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Colocamos la otra mitad sobre las chocolatinas y marcamos bien los cuadrados. Yo lo he hecho con el mango de un cuchillo.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=412&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/bocadi11.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Cortamos con un cuchillo afilado, recortamos el hojaldre sobrante para que queden iguales, y pellizcamos bien los bordes para sellarlos lo más posible. </span><br /><span style="font-family: verdana;">Vamos poniendo los bocaditos sobre una lámina de silicona y pintamos con yema de huevo.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=413&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/bocadi12.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Metemos la bandeja en el horno precalentado a 180º. Tardarán en hacerse unos 15 minutos.</span><br /><span style="font-family: verdana;">Cuando estén ya listos sacamos la bandeja del horno y adornamos cada bocadito con la cuarta parte de un after eight, y volvemos a poner la bandeja en el horno (con el horno apagado) para que con el calor se comience a derretir la chocolatina. Con tres o cuatro minutos es suficiente.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=414&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/bocadi13.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Y listo, ya solo queda dejar enfriar y a comer esta deliciosa combinació de chocolate, menta y hojaldre!!!!</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=415&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/bocadi14.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Y no se me olvida el primer plano, claro.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=416&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 521px; height: 391px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/bocadi15.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-60672764232144621352009-04-02T22:54:00.001+02:002009-04-02T22:57:37.105+02:00SALCHICHAS RELLENAS EN ESPIRAL DE HOJALDRE<div align="center"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=387&u=13106674" target="_blank"><img src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/salchi17.jpg" alt="" /></a></div><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;">Hoy me he inventado esta recetilla para aprovechar unas frankfurts gigantes que tenía en la nevera.</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">INGREDIENTES</span><br /><span style="font-family: verdana;">(Para 3 personas)</span><br /><span style="font-family: verdana;">3 salchichas frankfurt gigantes</span><br /><span style="font-family: verdana;">2 lonchas de jamón cocido</span><br /><span style="font-family: verdana;">2 lonchas de queso de fundir</span><br /><span style="font-family: verdana;">Unos champiñones laminados</span><br /><span style="font-family: verdana;">Un poco de paté (tenía abierta una lata de paté ibérico a la cebolla caramelizada)</span><br /><span style="font-family: verdana;">Hojaldre refrigerado</span><br /><span style="font-family: verdana;">1 yema de huevo</span><br /><span style="font-family: verdana;">Orégano</span><br /><br /></span><div style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);" align="center"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=380&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/salchi10.jpg" alt="" /></a></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Lo primero es abrir las salchichas por la mitad a lo largo. Las rellenamos con tiras de jamón, tiras de queso y las láminas de champiñón. En la foto teneis el proceso completo.</span><br /><br /></span><div style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);" align="center"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=381&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/salchi11.jpg" alt="" /></a></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Después le ponemos por encima trocitos de paté y recomponemos las salchichas.</span><br /><br /></span><div style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);" align="center"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=382&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/salchi12.jpg" alt="" /></a></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Cortamos el hojaldre en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho. Con esas tiras vamos enrollando las salchichas en espiral.</span><br /><br /></span><div style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);" align="center"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=383&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/salchi13.jpg" alt="" /></a></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Pintamos con yema de huevo y espolvoreamos el orégano por encima.</span><br /><br /></span><div style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);" align="center"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=384&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/salchi14.jpg" alt="" /></a></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Metemos al horno precalentado. Lo dejamos a 160º durante unos 20-25 minutos (o hasta que veamos el hojaldre bien hecho y doradito).</span><br /><span style="font-family: verdana;">Y aquí teneis mi plato, con unas patatas fritas y un poquito de ketchup y mostaza.</span><br /><br /></span><div style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);" align="center"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=385&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/salchi15.jpg" alt="" /></a></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Y un primer plano del interior:</span><br /><br /></span><div style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);" align="center"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=386&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 521px; height: 392px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/salchi16.jpg" alt="" /></a></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><span style="color: rgb(0, 0, 153); font-family: verdana;font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-55682411367594667672009-03-31T22:42:00.001+02:002009-04-01T15:14:17.253+02:00SALCHICHAS FRESCAS EN TOMATE<div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=378&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 349px; height: 263px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/napoli23.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><br />Esta receta la he adaptado de una revista de cocina, y me ha gustado mucho.</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">Ingredientes</span><br /><span style="font-family:verdana;">500 gr. de salchichas frescas </span><br /><span style="font-family:verdana;">1/2 cebolla picada</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 zanahoria picada</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 diente de ajo</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 bote de champiñones</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 bote de tomate frito</span><br /><span style="font-family:verdana;">Un chorrito de vino</span><br /><span style="font-family:verdana;">Sal y pimienta</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">Para acompañar, puré de patatas</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=372&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/napoli17.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Lo primero es sofreír las salchichas con un poco de aceite (muy poco, porque las salchichas sueltan grasa). Si las salchichas que comprais son grandes una vez sofritas las cortais en trozos. Yo las compro así pequeñitas como veis en la foto.</span></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=373&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/napoli18.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">En la misma sartén echamos la cebolla, el ajo y la zanahoria y pochamos a fuego lento.</span></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=374&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/napoli19.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Añadimos los champiñones (yo los he escogido enteros, pero podeis usarlos laminados, o, mucho mejor, frescos). Y seguimos pochando unos minutos más hasta que la zanahoria esté tierna.</span></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=375&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/napoli20.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">En ese momento añadimos las salchichas, un chorrito de vino fino (yo he usado manzanilla de Sanlúcar), y cubrimos con tomate frito. Dejamos cocer durante 15 minutos a fuego lento.</span></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=376&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/napoli21.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Mientras tanto hacemos el puré de patatas (este es de paquete) en el microondas: un vaso de leche, una pizca de sal y cuatro cucharadas de puré por persona, todo bien mezclado y cuatro minutos al microondas. Una vez hecho le añadimos un poquito de mantequilla, volvemos a remover y listo. Yo lo he puesto en una manga pastelera con boquilla rizada.</span></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Y así ha quedado el plato:</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=377&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/napoli22.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Y un primer planito:</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=378&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/napoli23.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-9352219506003071362009-03-23T17:48:00.000+01:002009-03-23T17:48:07.118+01:00CORBATINES DE FRESA. UNA MERIENDA RÁPIDA<div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=363&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 327px; height: 247px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/corbat13.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;"><br />A ver si os gusta este invento de esta tarde</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">INGREDIENTES:</span><br /><span style="font-family: verdana;">1 lámina de hojaldre refrigerado</span><br /><span style="font-family: verdana;">Mermelada de fresa</span><br /><span style="font-family: verdana;">Azúcar</span><br /><span style="font-family: verdana;">Azúcar glas</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Lo primero es desenrollar la lámina de hojaldre (yo he usado del refrigerado). </span><br /><span style="font-family: verdana;">Pintamos el hojaldre con la mermelada de fresa.</span><br /><span style="font-family: verdana;">Con ayuda de un cortapizzas o de un cuchillo afilado, cortamos el hojaldre en tiras de aproximadamente 1 cm.</span><br /><span style="font-family: verdana;">Montamos una tira sobre otra (que quede la mermelada dentro). Enrollamos cada tira y vamos enlazando en forma de trenza, dando varias vueltas (dependiendo de la longitud de la tira daremos más o menos vueltas), como en las fotos.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=360&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/corbat10.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=361&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/corbat11.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Ponemos los corbatines en una lámina de silicona y espolvoreamos con azúcar.</span><br /><span style="font-family: verdana;">Lo metemos al horno unos 20 minutos a 150º (la temperatura es un poco baja, pero así conseguimos que se haga bien el hojaldre).</span><br /><span style="font-family: verdana;">Servimos con un poco de azúcar glas por encima.</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Ea, aquí con un cafelito.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=362&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 492px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/corbat12.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">¿Queréis uno?</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=363&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 370px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/corbat13.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Podeis cambiar la mermelada por otra de otro sabor, o un poquito de miel, o simplemente azúcar.</span></span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-91528874626182229802009-03-21T16:12:00.002+01:002009-03-21T16:16:25.912+01:00VENTRECHA DE ATÚN A LA PLANCHA CON CEBOLLA AL PEDRO XIMÉNEZ<div style="text-align: center;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=355&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 332px; height: 250px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon26.jpg" alt="" /></a><br /></div><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;">Bueno, pues hoy como me he portado muy bien, me he premiado a mí mismo con una buena comida.</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">INGREDIENTES</span><br /><span style="font-family: verdana;">Una ventrecha (o ventresca) de atún fresco</span><br /><span style="font-family: verdana;">Un limón</span><br /><span style="font-family: verdana;">Crema de vinagre de Módena</span><br /><span style="font-family: verdana;">Sal maldón</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">1 cebolla</span><br /><span style="font-family: verdana;">Mantequilla</span><br /><span style="font-family: verdana;">Aceite</span><br /><span style="font-family: verdana;">Pedro Ximénez (un chorro)</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">(Para la ensalada)</span><br /><span style="font-family: verdana;">Un paquete de ensalada preparada</span><br /><span style="font-family: verdana;">Maíz de lata</span><br /><span style="font-family: verdana;">Tiras de pimiento del piquillo asados (de Tolosa, tonto que es el nene)</span><br /><span style="font-family: verdana;">Mejillones al Tío Pepe (se ponen los mejillones con una sola cáscara y bien limpios en un plato. Se añade un chorrito de tío pepe al fondo del plato (aproximadamente medio catavino). Se salan ligeramente los mejillones. Se tapa el plato y se mete tres minutos en el microondas a plena potencia. </span><br /><span style="font-family: verdana;">Vinagre de módena</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Cortamos la ventresca en trozos grandes y la ponemos en un plato con un poquito de zumo de limón (no le echamos sal).</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=349&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon20.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Mientras tanto pelamos la cebolla y la cortamos en juliana y la ponemos en una cacerola con un chorrito de aceite y mantequilla (yo le he puesto una cucharadita de aceite y dos porciones de mantequilla de la que ponen en los desayunos).</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=350&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon21.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Dejamos hacer a fuego lento tapado durante unos 50 minutos. Nos podemos olvidar de la cebolla, con darle una vueltecita muy de vez en cuando es suficiente. La cebolla tiene que coger un bonito color dorado. Eso quiere decir que está comenzando a caramelizarse (la verdadera cebolla caramelizada se hace así, pero dejándola dos o tres horas, sin echarle nada más).</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=351&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon22.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Pasado este tiempo añadimos un chorro generoso de pedro ximénez y subimos el fuego. Cuando comience a hervir bajamos de nuevo el fuego y dejamos que se haga durante 15 minutos más hasta que tengamos una crema espesita.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=353&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon24.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Mientras tanto hacemos el atún en la plancha a fuego fuerte (de esta manera se hace por fuera, pero queda jugosito por dentro.</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Ya solo queda emplatar: </span><br /><span style="font-family: verdana;">- Por una parte la ensalada que hemos mezclado y aliñado con el vinagre de módena y un poquito de sal. </span><br /><span style="font-family: verdana;">- Por otra parte los tacos de atún con un poquito de sal maldón por encima y unas gotitas de crema de vinagre de módena. </span><br /><span style="font-family: verdana;">- Por último un par de cucharaditas de la cebolla al Pedro Ximénez con su cremita.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=354&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon25.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Aquí el atún para que veais lo jugosito que queda:</span><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=355&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon26.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Y un primer planito de la cebolla (la sobrante la he guardado en la nevera en un botecito de cristal, dura bastante).</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=356&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon27.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Y de postre...</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Una ensalada de frutas:</span><br /><span style="font-family: verdana;">Manzana</span><br /><span style="font-family: verdana;">Plátano</span><br /><span style="font-family: verdana;">Fresa</span><br /><span style="font-family: verdana;">Kiwi</span><br /><span style="font-family: verdana;">Pera</span><br /><span style="font-family: verdana;">Piña de lata con su juguito</span><br /><span style="font-family: verdana;">Zumo de naranja</span><br /><br /><span style="font-family: verdana;">Se pica toda la fruta y se mezcla con el jugo de naranja y de piña. A la nevera hasta la hora de comer..</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=357&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon28.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center; font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=358&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 491px; height: 369px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon29.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><center style="font-family: verdana; color: rgb(0, 0, 153);"><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-37234884676860444202009-03-20T14:43:00.002+01:002009-03-20T16:59:19.113+01:00MACARRONES A LA CARBONARA<div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=347&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 350px; height: 264px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon18.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br />Esta receta es de Jamie Oliver, el cocinero inglés, y está riquísima. Él dice que es la verdadera carbonara según se lo habían dicho en Italia. Es muy rápida de hacer y está muy buena.<br /><br />INGREDIENTES para 2 o 3 personas<br />200 gr. de macarrones<br />1 calabacín<br />1 tetrabrick de nata para cocinar (el pequeño de 200 ml.)<br />Bacon<br />Un trozo de queso parmesano<br />Una yema de huevo por cada persona<br />Pimienta molida<br />Tomillo<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=339&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 506px; height: 380px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon10.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br />Lo primero es poner a cocer los macarrones en agua con sal.<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=340&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 510px; height: 383px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon11.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br />Mientras tanto en una sartén caliente sin aceite añadimos el bacon cortado en tiras y salteamos para que suelte la grasa y se fría.<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=341&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 516px; height: 388px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon12.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br />Mientras tanto lavamos el calabacín y lo cortamos en tiras en diagonal, aproximadamente del mismo tamaño que los calabacines. Y los añadimos al bacon. Echamos tomillo y bastante pimienta recién molida (tiene que quedar un poco picantito).<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=342&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 521px; height: 391px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon13.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=343&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 520px; height: 391px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon14.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br />En un bol añadimos dos yemas de huevo (una por persona), la nata y bastante queso parmesano recién rallado (un buen puñado, más o menos la misma cantidad que de nata) y mezclamos bien.<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=345&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 520px; height: 396px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon16.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br />Cuando los calabacines estén al dente, añadimos los macarrones escurridos (guardamos un poquito de agua de la cocción, tres o cuatro cucharadas para luego).<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=346&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 521px; height: 393px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon17.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br />Apartamos la sartén fuera del fuego y cuando deje de sonar el chisporroteo de la fritura añadimos la crema, y tres cucharadas del agua de la cocción que habíamos guardado. Damos unas vueltas y volvemos a poner al fuego unos cinco minutos a fuego lento removiendo constantemente. Y ya está listo para comer.<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=347&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 520px; height: 391px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon18.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br />Y más de cerca...<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=348&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 550px; height: 414px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/carbon19.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-46031998155707310262009-03-18T13:34:00.001+01:002009-03-18T13:34:03.975+01:00JAMONCITOS DE POLLO EN BOLSA DE ASAR<div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=209&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 437px; height: 328px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2220914.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" >He metido en la bolsa de asar un picadito de cebollas, ajo, zanahoria, pimiento rojo y verde, puerro y calabacín (vamos, todo lo que había por casa). Un poquito de sal y pimienta, los jamoncitos de pollo sin piel y salpimentados, un chorrito de aceite y un buen chorreón de vino fino.<br />He cerrado bien la bolsa y al horno a 180º durante 50 minutos.<br /><br />Una vez pasado este tiempo, he sacado los jamoncitos y he puesto las verduras y la salsa en un sartén. La he dejado hervir unos minutos para reducirla un poco y la he pasado por la batidora para hacer una salsa espesita y con mucho sabor.<br /><br />Aparte he pelado y partido a trozos unas patatas (no tenía patatitas chicas) y las he hecho en bolsa de asar con tomillo, cebollas y ajos, sal y pimienta y una guindillita pequeña (las ha dejado demasiado picantes, así que la próxima vez le echo un trocito solo). En vez de aceite le he puesto un poquito de mantequilla. Bolsa cerrada y al horno unos 40 minutos.<br /><br />Y este es el resultado.<br /><br />Los muslitos acabados de sacar de la bolsa<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=206&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 547px; height: 411px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2220910.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />La salsa en la sartén<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=207&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 555px; height: 418px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2220912.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Las patatas<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=208&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 550px; height: 413px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2220913.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Mi plato<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=209&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 600px; height: 450px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2220914.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Primer plano del pollo<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=210&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 583px; height: 438px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2220915.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br />Primer plano de las patatas<br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=211&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 576px; height: 433px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2220916.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-15762681199612434592009-03-16T13:29:00.002+01:002009-03-17T18:19:34.299+01:00JAMONCITOS DE POLLO CON SALSA DE QUESO Y CHIPS DE PATATA Y BONIATO<div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=112&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 392px; height: 296px;" src="http://i70.servimg.com/u/f70/13/10/66/74/pc070810.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><br />Ingredientes</span><br /><span style="font-family:verdana;">4 jamoncitos de pollo</span><br /><span style="font-family:verdana;">1/2 cebolla</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 vaso de vino blanco</span><br /><span style="font-family:verdana;">150gr. de rulo de cabra</span><br /><span style="font-family:verdana;">150 gr. de queso philadelphia (o cualquier otro queso suave de untar)</span><br /><span style="font-family:verdana;">Un poquito de leche</span><br /><span style="font-family:verdana;">Aceite, sal y pimienta.</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 boniato</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 patata</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">En primer lugar picamos la cebolla y la ponemos en una fuente de horno con un chorrito de aceite. Ponemos los jamoncitos de pollo y salpimentamos.</span><br /><span style="font-family:verdana;">Metemos la fuente en el horno a fuego fuerte y dejamos hacer los jamoncitos unos 30 minutos dándole vueltas de vez en cuando para que se doren por todos lados.</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">Mientras tanto pelamos el boniato y la patata y con la mandolina los cortamos en rodajas y las ponemos en un plato con agua y sal.</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">Cuando el pollo esté listo lo sacamos del horno y reservamos los jamoncitos. Ponemos la fuente de horno sobre el fuego y le añadimos el vaso de vino y vamos moviendo con una cuchara de madera para desglasarlo. Dejamos hervir unos minutos. Añadimos los dos quesos y dejamos que se fundan a fuego lento. Añadimos los jamoncitos de pollo y añadimos un chorrito de leche hasta que llegue a la mitad de los jamoncitos. Subimos el fuego y dejamos hacer unos minutos hasta que espese la salsa.</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">Ponemos aceite en una sartén (o enchufamos la freidora) y freímos los chips de patata y los chips de boniato por separadao. Los salamos con sal fina y servimos.</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">Este es el plato final</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=112&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 616px; height: 463px;" src="http://i70.servimg.com/u/f70/13/10/66/74/pc070810.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Un primer plano de los chips de boniato (riquísimos)</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=113&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 613px; height: 462px;" src="http://i70.servimg.com/u/f70/13/10/66/74/pc070811.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Y un primer planito del pollo</span><br /><br /></span><div style="text-align: center; color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;"><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=114&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 620px; height: 466px;" src="http://i70.servimg.com/u/f70/13/10/66/74/pc070812.jpg" alt="" /></a><br /></span></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">¿Qué os parece?</span><br /></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-29123238162870520792009-03-15T19:23:00.002+01:002009-03-15T19:29:01.626+01:00FILETES AL PEDRO JIMÉNEZ CON PATATITAS ASADAS EN BOLSA<span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family: verdana;">Simplemente los filetes de ternera los he hecho a la plancha con un par de ajos machacados, los he salpimentado, he añadido un chorro de pedro jiménez y lo he dejado reducir para que caramelice.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=222&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 575px; height: 433px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2260910.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Las patatitas las he lavado y las he puesto en una bolsa de asar (sin secarlas) con mucha sal, tomillo, varios granos de pimienta, y unos dientes de ajo ligeramente aplastados (sin pelar). Se le da un meneíto a la bolsa para que las patatas se impregnen de la sal y las hierbas y se ponen al horno 50 minutos a 180º.</span><br /><span style="font-family: verdana;">Aparte he mezclado mayonesa de bote con mostaza de dijon de la buena (más o menos al 50%) y he untado las mitades de las patatitas con esa mostaneza (o mayotaza).</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=223&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 584px; height: 439px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2260911.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Me han gustado muchísmo las patatas!!!!!!</span><br /><span style="font-family: verdana;">Un primer planito</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=224&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 568px; height: 427px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2260912.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family: verdana;">Y aquí una chiquitita que me dio penita de cortar por la mitad.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=225&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 570px; height: 428px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2260913.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);"><span style="font-family: verdana;"></span></span></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-11987276534998228632009-03-10T19:22:00.000+01:002009-03-10T19:22:00.653+01:00BIZCOCHO TRAMPOSO FÁCIL<div style="text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=232&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 598px; height: 449px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2281014.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><br />Os parecerá raro el título ¿no?, es que ayer en mi supermercado, con la compra de flanes regalaban una bolsa de masa preparada de bizcocho al limón. </span></span> <span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Puse la masa en un molde de silicona. Cogí una tableta de chocolate con leche y almendras y la piqué con el cuchillo y la añadí a la masa. La hice al horno a 180 grados hasta que estuvo hecha.</span></span><br /> <div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=227&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 527px; height: 396px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2280910.jpg" alt="" /></a></span> </div> <span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><br />Mientras tanto he cogido un bote de nocilla y lo he mezclado con 100 gr de mantequilla ablandada batiéndolo bien con la batidora. A esa masa le he añadido unos 60 gr de azúcar glas y una cucharada de agua hirviendo, volviendo a batir hasta que conseguí una masa cremosa.</span></span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Una vez hecho el bizcocho lo he dejado enfriar sobre una rejilla. Lo abrí por la mitad y lo unté con la crema de nocilla y a la nevera para que la crema se endurezca un poco.</span></span><br /> <div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=228&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 523px; height: 394px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2281010.jpg" alt="" /></a></span> </div> <div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=229&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 530px; height: 400px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2281011.jpg" alt="" /></a></span> </div> <span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Con un cuchillo bien afilado he cortado el bizcocho en trozos no demasiado grandes y lo he espolvoreado primero con cacao en polvo y después con azúcar glas.</span></span> <span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Y este es el resultado final.</span></span><br /> <div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=230&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 548px; height: 411px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2281012.jpg" alt="" /></a></span> </div> <div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=231&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 564px; height: 423px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2281013.jpg" alt="" /></a></span> </div> <span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">¿Qué os parece?</span></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-30284423416657071992009-03-08T19:16:00.003+01:002009-03-08T19:28:12.050+01:00HOJALDRE DE FRUTAS FRESCAS<div style="text-align: center;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=192&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 556px; height: 417px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2080910.jpg" alt="" /></a><br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Bueno, pues hace unos días me vinieron de pronto mis amigas gorronas -esas que se me cuelan en casa llamándome un par de horas antes (supongo que para ver si me cogen un día sin ideas)- esperando una merendola.</span></span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Así que tuve que improvisar con hojaldre (en mi casa siempre hay en el congelador y/o en la nevera) y lo que encontré por ahí.</span></span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Es muy fácil de hacer.</span></span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Se corta una lámina rectangular de hojaldre y se hornea hasta que esté hecha y doradita. Para que no suba el centro la pinchamos y le ponemos unos garbanzos.</span></span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Por encima le ponemos una capa de crema pastelera (he usado una de la marca Vahiné que viene ya preparada, bastante rica y muy útil) y ponemos filas de frutas frescas (yo le puese manzana, uvas sin pepitas, kiwi verde, kiwi oro y fresones).<br /><br />Al final le damos brillo con un poco de gelatina neutra disuelta en agua y metemos en la nevera hasta la hora de servir.</span></span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">En la foto no se ve, pero lo serví con unos piñones por encima sobre una capa de sirope de chocolate caliente (también de bote) en el plato.</span></span><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">No os puedo ofrecer nada porque no dejaron ni las migas!!!!!</span></span><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><br /><div style="text-align: center;"><a href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=193&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 576px; height: 432px;" src="http://i60.servimg.com/u/f60/13/10/66/74/p2080911.jpg" alt="" /></a><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-86208107904827891362009-03-08T18:51:00.002+01:002009-03-08T19:10:55.626+01:00MEDIALUNA DE POLLO A LA CREMA DE QUESO<div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=309&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 627px; height: 472px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image810.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;"><br />INGREDIENTES</span><br /><span style="font-family:verdana;">Una lámina de hojaldre</span><br /><span style="font-family:verdana;">200 gr. de pechuga de pollo</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 cebolla</span><br /><span style="font-family:verdana;">200 gr. de queso mozarella en lonchas</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 copita de coñac</span><br /><span style="font-family:verdana;">2 cucharadas de salsa de soja</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">Lo primero es cortar el pollo en taquitos pequeños, salpimentarlos (usando muy poca sal porque luego le vamos a añadir la salsa de soja) y sofreírlos a fuego fuerte en una sartén con aceite. Solo para dorarlos un poco.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=302&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 585px; height: 439px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image111.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Mientras picamos la cebolla en trozos no demasiado pequeños y cuando saquemos el pollo la sofreímos en la misma sartén. </span><br /><span style="font-family:verdana;">Cuando esté blanda añadimos el pollo, la copa de coñac y el queso mozarella y dejamos hervir a fuego medio hasta que el queso se haya fundido completamente.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=303&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 577px; height: 433px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image211.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">En ese momento añadimos la salsa de soja y dejamos que hierva un ratito más.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=304&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 571px; height: 429px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image311.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Ponemos sobre un silpat la masa de hojaldre y solo sobre la mitad ponemos el relleno que hemos hecho.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=305&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 577px; height: 433px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image411.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Cerramos bien los bordes y pintamos con yema de huevo. Con la punta de un cuchillo pinchamos la superficie para que no se abombre demasiado (porque podría abrirse el hojaldre y hacernos un estropicio en el horno). Y lo metemos en el horno a 180º durante 25 minutos (o hasta que veamos que el hojaldre esté hecho).</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=306&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 548px; height: 411px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image511.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Y aquí os lo presento acabado de salir del horno</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=307&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 548px; height: 411px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image611.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Mi racioncita</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=308&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 538px; height: 404px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image711.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" ><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center><br /><center><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-58086246237349773582009-03-06T18:26:00.004+01:002009-03-08T19:11:58.682+01:00YOGUR DE CARAJILLO<div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=301&u=13106674" target="_blank"><img src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image710.jpg" alt="" /></a></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"> </span></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br />Esta receta la he sacado de la web del Grupo Gastronómico Gaditano porque me ha parecido estupenda, y de hecho lo es, porque está riquísima. El café y el coñac le dan un sabor muy carácterístico que contrasta con la acidez del yogur griego.<br /><br /></span></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><span style="font-family:verdana;">Ingredientes:</span><br /><span style="font-family:verdana;">4 yogures griegos sin azúcar</span><br /><span style="font-family:verdana;">2 cucharadas de azúcar</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 tacita pequeña de café bien fuerte</span><br /><span style="font-family:verdana;">1 copita pequeña de coñac o brandy (unas 3 cucharadas generosas)</span><br /><span style="font-family:verdana;">Unas virutas de chocolate negro (yo las he hecho artesanalmente con un cuchillo de sierra y un poco de chocolate negro)</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=295&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 556px; height: 418px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image110.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Lo primero es poner en un cazo el coñac, el café y el azúcar y dejarlo hervir hasta que reduzca aproximadamente a la mitad, así se evapora el alcohol y nos quedamos con los sabores más concentrados. Dejamos enfriar bien.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=297&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 554px; height: 417px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image310.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">En un bol grandecito ponemos los cuatro yogures</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=298&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 560px; height: 422px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image410.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Añadimos el vino y el café que hemos dejado enfriar y mezclamos bien para que se incorpore todo al yogur. Y metemos en la nevera el bol hasta la hora de comer. Debe estar al menos una horita.</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=299&u=13106674" target="_blank"><img style="width: 562px; height: 422px;" src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image510.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><span style="font-family:verdana;">Servimos en copas espolvoreando por encima virutillas de chocolate</span><br /><br /></span><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><a style="font-family: verdana;" href="http://www.servimg.com/image_preview.php?i=300&u=13106674" target="_blank"><img src="http://i80.servimg.com/u/f80/13/10/66/74/image610.jpg" alt="" /></a></span><br /></div><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-size:130%;" ><br /><br /></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:130%;" >Como os he dicho, el contraste riquísimo.<br /><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></span><br /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-29403539168709806152009-03-01T21:50:00.004+01:002009-03-01T22:13:14.623+01:00TORTITAS DE QUESO Y CEBOLLETA<span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /><span style="font-size:130%;">A ver qué os parece este aperitivo. A mí me gustaron mucho.<br /><br />Ingredientes:<br />2 cucharaditas de aceite<br />180g. de cebolleta<br />100 g. de queso en polvo (yo he usado grana padano que tiene mucho sabor)<br />1 diente de ajo<br />1 cucharadita de jengibre fresco rallado<br />215 gramos de harina<br />2 cucharaditas de cilantro fresco picado<br />250 ml de agua(un vaso y un poco más)<br />Aceite para freír<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5MvEau5I/AAAAAAAAAf4/FF22iSKSzec/s1600-h/P2280992.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5MvEau5I/AAAAAAAAAf4/FF22iSKSzec/s400/P2280992.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308329107998292882" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br />Picamos el ajo y la cebolleta.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5M1yR48I/AAAAAAAAAgA/o3rJXmBLayY/s1600-h/P2280994.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5M1yR48I/AAAAAAAAAgA/o3rJXmBLayY/s400/P2280994.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308329109801264066" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br />Ponemos a calentar las dos cucharadas de aceite y añadimos la cebolleta, el ajo y el jengibre y dejamos pochar a fuego muy lento para que quede blanda.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5NWXlcUI/AAAAAAAAAgI/vrBV-lTzfXU/s1600-h/P2280995.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5NWXlcUI/AAAAAAAAAgI/vrBV-lTzfXU/s400/P2280995.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308329118547669314" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br />En un bol ponemos la harina y el queso en polvo y mezclamos bien. Mientras picamos el cilantro muy finito y añadimos a la harina junto con la cebolla pochada.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5Ng3p7bI/AAAAAAAAAgQ/Mkov7uk_A8g/s1600-h/P2280997.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5Ng3p7bI/AAAAAAAAAgQ/Mkov7uk_A8g/s400/P2280997.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308329121366535602" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br />Añadimos el agua hirviendo y removemos bien gasta que nos quede una masa homogénea.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5N567NXI/AAAAAAAAAgY/eehuFehHXxM/s1600-h/P2280998.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5N567NXI/AAAAAAAAAgY/eehuFehHXxM/s400/P2280998.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308329128091137394" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br />Ponemos a calentar aceite en una sartén y lo ponemos al fuego. Cuando esté caliente con una cuchara cogemos poprciones de la masa y freímos en el aceite a fuego medio para que se haga bien por dentro.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5ddoQZII/AAAAAAAAAgg/nkD7hu9R3tY/s1600-h/P2280999.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5ddoQZII/AAAAAAAAAgg/nkD7hu9R3tY/s400/P2280999.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308329395374548098" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br />Los sacamos a un plato con un papel absorbente para que suelte el aceite y las vamos guardando manteniéndolas calientes hasta servirlos.<br />Son un aperitivo la mar de rico.<br /><br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5dkF644I/AAAAAAAAAgo/kh8HaPF6Us4/s1600-h/P2281000.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 544px; height: 407px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/Sar5dkF644I/AAAAAAAAAgo/kh8HaPF6Us4/s400/P2281000.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5308329397109580674" border="0" /></a><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Perdonad que no haya puesto ninguna foto de presentación, pero es que las hice para llevármelas a otro sitio.</span></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /><br /><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-68665117692334005172009-02-03T14:32:00.005+01:002009-03-08T20:29:47.071+01:00PAPILLOTE DE LENGUADO CON ACOMPAÑAMIENTO<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKh4RrWUI/AAAAAAAAAfQ/iTno-GSHo84/s1600-h/PAPILLOTE06.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 547px; height: 410px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKh4RrWUI/AAAAAAAAAfQ/iTno-GSHo84/s400/PAPILLOTE06.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298566907504056642" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Hoy estreno un nuevo utensilio de cocina, un papillote de silicona en forma de caja que da unos resultados excelentes (tanto en horno como en microondas).<br /><br />INGREDIENTES<br />Dos lenguados (sin tripas, cabeza ni piel)<br />Una patata<br />Una zanahoria<br />Un pimiento<br />Un cuarto de cebolla<br />Un buen puñado de champiñones enteros pequeñitos<br />Unas gambas (no encontré crudas, así que usé cocidas)<br />Sal, pimienta y perejil<br />Medio limón<br />Medio catavino de vino fino<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKLev5etI/AAAAAAAAAeo/pJNxAwJKixo/s1600-h/PAPILLOTE01.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKLev5etI/AAAAAAAAAeo/pJNxAwJKixo/s400/PAPILLOTE01.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298566522694367954" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">PREPARACIÓN<br />Este plato lo vamos a hacer en tres veces.<br />En primer lugar pelamos y cortamos las verduras en rodajitas finas y las ponemos en el papillote con un chorrito de aceite y sal (todas menos los champiñones).<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKLsQJ5_I/AAAAAAAAAew/COSTAy8v8z0/s1600-h/PAPILLOTE02.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKLsQJ5_I/AAAAAAAAAew/COSTAy8v8z0/s400/PAPILLOTE02.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298566526319323122" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Lo llevamos al microondas durante 3 minutos a plena potencia.<br /><br />Salpimentamos los lenguados y los ponemos en el papillote sobre las verduras. Añadimos perejil, los champiñones, el zumo de medio limón y la media copita de fino. Cerramos el papillote y lo ponemos en el microondas 5 minutos más a potencia máxima.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKLqBwYGI/AAAAAAAAAe4/9gwcRHhbPu4/s1600-h/PAPILLOTE03.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKLqBwYGI/AAAAAAAAAe4/9gwcRHhbPu4/s400/PAPILLOTE03.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298566525722058850" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKMMCTZeI/AAAAAAAAAfA/RCGiVcBBYvo/s1600-h/PAPILLOTE04.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKMMCTZeI/AAAAAAAAAfA/RCGiVcBBYvo/s400/PAPILLOTE04.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298566534851159522" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Cuando falte un minuto ponemos las gambas peladas sobre los lenguados y lo poenmos el minuto restante. Como no tenía gambas crudas, en vez de ponerlas en el último minuto, las puse al final, volví a cerrar el papillote y lo dejé reposar un par de minutos para que se calentaran y soltaran algo de aroma.<br /><br />Y listo para comer.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKMMgRrSI/AAAAAAAAAfI/8dNHb1J9874/s1600-h/PAPILLOTE05.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKMMgRrSI/AAAAAAAAAfI/8dNHb1J9874/s400/PAPILLOTE05.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298566534976875810" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Queda muy jugoso y con un sabor increíble<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKiaZdDiI/AAAAAAAAAfg/60pylWATUwA/s1600-h/PAPILLOTE08.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKiaZdDiI/AAAAAAAAAfg/60pylWATUwA/s400/PAPILLOTE08.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298566916663479842" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Y de cerca...<br />Las verduritas:<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKiLKda2I/AAAAAAAAAfY/o5kdjX338gA/s1600-h/PAPILLOTE07.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SYhKiLKda2I/AAAAAAAAAfY/o5kdjX338gA/s400/PAPILLOTE07.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298566912574057314" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></span><br /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-89109987973261608452009-01-27T15:21:00.007+01:002009-03-08T20:30:52.469+01:00CROQUETAS DE ZANAHORIA, PATATA, QUESO Y JAMÓN COCIDO<span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8aBTuMg7I/AAAAAAAAAeg/t8E4eEgKvpE/s1600-h/malasP1270930.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 537px; height: 402px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8aBTuMg7I/AAAAAAAAAeg/t8E4eEgKvpE/s400/malasP1270930.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295980296587215794" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Perdonad que no haya actualizado el blog en estos días, pero ando escaso de tiempo.<br />Hoy he hecho estas croquetas que están muy ricas.<br /><br />INGREDIENTES<br />500 g de zanahorias<br />500 g de patatas<br />200 g de queso rallado (yo he usado queso eddam recién rallado, pero podeis usar cualquiera)<br />100 g de jamón cocido muy picadito<br />2 huevos<br />pan rallado<br />Aceite para freír las croquetas<br /><br />ELABORACIÓN<br />El primer paso es pelar y cortar las patatas y las zanahorias en trozos grandes. Cocer en agua con sal hasta que estén bien tiernas (como están cortadas en unos 10 minutos estarán ya listas). Escurrir bien y machacar hasta hacer puré.<br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZpgbfX7I/AAAAAAAAAdo/UT0sPLGjAyM/s1600-h/malasP1270923.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZpgbfX7I/AAAAAAAAAdo/UT0sPLGjAyM/s400/malasP1270923.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295979887681560498" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Después añadimos el queso recién rallado sobre el puré caliente y el jamón cocido muy picadito.<br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZqIa2ADI/AAAAAAAAAdw/wA5iMmTdqAA/s1600-h/malasP1270924.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZqIa2ADI/AAAAAAAAAdw/wA5iMmTdqAA/s400/malasP1270924.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295979898416267314" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZqcV0m1I/AAAAAAAAAd4/Ha0VCEHZn_w/s1600-h/malasP1270925.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZqcV0m1I/AAAAAAAAAd4/Ha0VCEHZn_w/s400/malasP1270925.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295979903763913554" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Añadimos 1 huevo a la masa y mezclamos muy bien hasta que el huevo esté totalmente integrado en la masa.<br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZqzmszCI/AAAAAAAAAeA/SEDI963bwro/s1600-h/malasP1270926.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZqzmszCI/AAAAAAAAAeA/SEDI963bwro/s400/malasP1270926.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295979910008720418" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZrFp5zlI/AAAAAAAAAeI/DXHqSRQEweo/s1600-h/malasP1270927.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8ZrFp5zlI/AAAAAAAAAeI/DXHqSRQEweo/s400/malasP1270927.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295979914853994066" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Dejamos reposar la masa en la nevera durante una hora por lo menos. Pasado este tiempo formamos las croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado. Si tenemos tiempo lo mejor es que, antes de freír, metamos las croquetas un buen rato en la nevera para que se enfríen bien (si no tenemos demasiado tiempo podemos ponerlas 15 minutos en el congelador).<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8aAwFkjkI/AAAAAAAAAeQ/YKYkL7MwGGk/s1600-h/malasP1270928.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8aAwFkjkI/AAAAAAAAAeQ/YKYkL7MwGGk/s400/malasP1270928.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295980287021583938" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Ya solo nos queda calentar abundante aceite y freír las croquetas hasta que estén de color dorado.<br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8aA44MO3I/AAAAAAAAAeY/YKk9P4Z8OLE/s1600-h/malasP1270929.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SX8aA44MO3I/AAAAAAAAAeY/YKk9P4Z8OLE/s400/malasP1270929.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5295980289381383026" border="0" /></a><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Lo bueno de estas croquetas es que con la base de patatas, zanahoria, queso y un huevo, podemos variar el quinto ingrediente (bacon, atún, jamón serrano, carne picada, champiñones picados, alguna otra verdurita cocida y picada, ...) o simplemente quitarlo. Son fáciles de hacer y están muy ricas.<br /></span><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></span><br /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-27557734920631202302008-12-31T14:37:00.007+01:002009-03-08T20:31:48.191+01:00CANAPÉS DE AÑO NUEVO<span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" > <span style="font-size:130%;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt37mKN2nI/AAAAAAAAAdg/6FxVDuS8004/s1600-h/PC310906.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 539px; height: 403px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt37mKN2nI/AAAAAAAAAdg/6FxVDuS8004/s400/PC310906.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285950453388794482" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Para la cena de esta noche he preparado estos canapés y os los traigo con mis felicitaciones para el nuevo año 2009. ¡¡¡¡Hasta el año que viene!!!!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br /><br />Jamón cocido<br />Queso en lonchas (yo he usado havarti)<br />Queso blanco de untar (tipo philadelphia) del sabor que querais -el de la foto es de ajo y perejil<br />Pan de molde sin corteza<br />1/2 copita de coñac<br />Azúcar glas<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3Ej6dUnI/AAAAAAAAAbw/Qy9Oc_tfdTA/s1600-h/PC310892.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3Ej6dUnI/AAAAAAAAAbw/Qy9Oc_tfdTA/s400/PC310892.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949507893023346" border="0" /></a><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br /><span style="font-weight: bold;">Preparación:</span><br /><br />Lo primero es mezclar media tarrina de queso blanco con el coñac hasta que esté todo incorporado. Reservamos.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3FAZ6zLI/AAAAAAAAAb4/q4cQ_fIjnDY/s1600-h/PC310893.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3FAZ6zLI/AAAAAAAAAb4/q4cQ_fIjnDY/s400/PC310893.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949515541171378" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Mientras tanto ponemos seis rebanadas de pan sobre una lámina de plástico de cocina de la forma que veis en la foto. Muy importante, las rebanadas de pan tienen que superponerse unas sobre otras. Tapamos con otra lámina de plástico<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3FVN7ZEI/AAAAAAAAAcA/_yNO64Ud4xc/s1600-h/PC310894.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3FVN7ZEI/AAAAAAAAAcA/_yNO64Ud4xc/s400/PC310894.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949521128023106" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Pasamos el rodillo de amasar sobre el pan hasta que quede bien fino y se hayan fundido todas las rebanadas formando una sola lámina de pan.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3Fv3A1CI/AAAAAAAAAcI/Z_6Xfs7fF7s/s1600-h/PC310895.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3Fv3A1CI/AAAAAAAAAcI/Z_6Xfs7fF7s/s400/PC310895.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949528279667746" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Quitamos la lámina de plástico de arriba (conservando la de abajo) y untamos el pan con la mezcla de queso y coñac.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3FrxJw-I/AAAAAAAAAcQ/PxuUQEZWvso/s1600-h/PC310896.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3FrxJw-I/AAAAAAAAAcQ/PxuUQEZWvso/s400/PC310896.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949527181345762" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Ponemos sobre la crema de queso el jamón cocido<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3YSTaXXI/AAAAAAAAAcY/cRJmIqqL_08/s1600-h/PC310897.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3YSTaXXI/AAAAAAAAAcY/cRJmIqqL_08/s400/PC310897.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949846763232626" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">y sobre el jamón ponemos las lonchas de queso.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3Yd_GdgI/AAAAAAAAAcg/qIkuDqe1IFM/s1600-h/PC310898.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3Yd_GdgI/AAAAAAAAAcg/qIkuDqe1IFM/s400/PC310898.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949849899267586" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Ayudándonos del plástico, vamos enrollando el pan apretando lo más fuerte que podamos.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3YhLoM-I/AAAAAAAAAco/-53SsvXN2co/s1600-h/PC310899.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3YhLoM-I/AAAAAAAAAco/-53SsvXN2co/s400/PC310899.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949850757116898" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Si nos ha quedado fuera algo del relleno lo cortamos. Envolvemos muy bien el rollito con el plástico apretando bien fuerte y metemos en la nevera para que se quede con la forma durante un buen rato (podemos adelantar metiéndolo 20 minutos en el congelador).<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3YkKk5cI/AAAAAAAAAcw/yM8qNZ1zGsU/s1600-h/PC310900.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3YkKk5cI/AAAAAAAAAcw/yM8qNZ1zGsU/s400/PC310900.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949851558012354" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Pasado este tiempo, con un cuchillo con sierra pequeña cortamos los dos extremos (que desechamos). Cortamos el rollito en rodajas de 1 cm aproximadamente que vamos dejando en una fuente.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3Y3UuBAI/AAAAAAAAAc4/mVtQalxNWBk/s1600-h/PC310901.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt3Y3UuBAI/AAAAAAAAAc4/mVtQalxNWBk/s400/PC310901.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285949856700826626" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Con ayuda de un colador fino espolvoreamos los rollitos con azúcar glass.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt36pRv2TI/AAAAAAAAAdA/mgO20E_zjVo/s1600-h/PC310902.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt36pRv2TI/AAAAAAAAAdA/mgO20E_zjVo/s400/PC310902.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285950437045819698" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Lo más rápido posible -para que no se disuelva el azúcar- quemamos la superficie con un soplete de cocina (o con una plancha de metal caliente) (si no teneis ninguno de estos dos utiensilios se puede utilizar -aunque es un poco más engorroso- una varilla metálica de las de hacer pinchitos calentada con un mechero y poquito a poco y con paciencia conseguiréis el mismo efecto).<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt365kZ24I/AAAAAAAAAdI/aacTmm6Dad0/s1600-h/PC310903.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt365kZ24I/AAAAAAAAAdI/aacTmm6Dad0/s400/PC310903.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285950441419037570" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Y ya están listos los canapés. El contraste entre el salado y el dulce es muy interesante.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt368VaSEI/AAAAAAAAAdQ/ujM-qcFOPIQ/s1600-h/PC310904.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt368VaSEI/AAAAAAAAAdQ/ujM-qcFOPIQ/s400/PC310904.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285950442161457218" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Como siempre un primer planito<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt37M6GkOI/AAAAAAAAAdY/Vh6IIZN-XwU/s1600-h/PC310905.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVt37M6GkOI/AAAAAAAAAdY/Vh6IIZN-XwU/s400/PC310905.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5285950446610321634" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"></span></span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Feliz entrada de año!!!!<br /></span></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></span><br /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-38908966.post-87832426454760514002008-12-26T15:09:00.006+01:002009-03-08T20:32:34.799+01:00PARMESANA DE BERENJENAS<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTppzHZzxI/AAAAAAAAAbg/IQI00iiQQnI/s1600-h/PC260884.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 606px; height: 455px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTppzHZzxI/AAAAAAAAAbg/IQI00iiQQnI/s400/PC260884.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284105167117602578" border="0" /></a><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /><br /><span style="font-size:130%;">Hace tiempo que no actualizo el blog porque he tenido poco tiempo. Por eso quiero aprovechar para desearos una feliz Navidad y que el año 2009 nos traiga a todos mucha felicidad.<br /><br />Esta receta es de mi amigo Carlos. Es muy fácil de hacer y está muy rica.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes </span>(para cuatro personas)<br />1 berenjena<br />1 huevo<br />1 lata de tomate frito (he usado una de 300 gramos)<br />8 lonchas de jamón cocido<br />8 lonchas de queso (debería ser parmesano, pero yo he usado havarti que funde muy bien)<br />1 cucharadita de orégano<br />Un puñado de queso rallado para gratinar.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo4h4GoDI/AAAAAAAAAaQ/LVZ3q4rB24Y/s1600-h/PC260873.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo4h4GoDI/AAAAAAAAAaQ/LVZ3q4rB24Y/s400/PC260873.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104320676438066" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Preparación<br /></span>Lo primero de todo es lavar bien la berenjena y cortarla en rodajas finas. Se salan ligeramente y las hacemos a la plancha con muy poco aceite. Reservamos.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo40J4irI/AAAAAAAAAaY/ZUoSuMhxLss/s1600-h/PC260874.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo40J4irI/AAAAAAAAAaY/ZUoSuMhxLss/s400/PC260874.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104325582850738" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Seguidamente batimos el huevo con una pizca de sal y pimienta molida y el orégano.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo5G5kkRI/AAAAAAAAAag/8-KaU1iIGkM/s1600-h/PC260876.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo5G5kkRI/AAAAAAAAAag/8-KaU1iIGkM/s400/PC260876.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104330614706450" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Mezclamos el huevo batido con el tomate frito.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo5fPFzsI/AAAAAAAAAao/UKX2FWdqV3M/s1600-h/PC260877.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo5fPFzsI/AAAAAAAAAao/UKX2FWdqV3M/s400/PC260877.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104337147416258" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Ponemos un poco de la mezcla de tomate y huevo en el fondo de una fuente de horno.<br /></span></span><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Sobre el tomate ponemos una capa de berenjenas.</span></span><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;"><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo5e3ONyI/AAAAAAAAAaw/D8JkTHUez8Y/s1600-h/PC260878.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTo5e3ONyI/AAAAAAAAAaw/D8JkTHUez8Y/s400/PC260878.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104337047303970" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Seguimos con una capa de jamón cocido y otra de queso.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpe0RLieI/AAAAAAAAAa4/vf6ZwYscveM/s1600-h/PC260879.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpe0RLieI/AAAAAAAAAa4/vf6ZwYscveM/s400/PC260879.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104978448484834" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Completamos con otra capa de tomate, berenjenas, jamón y queso y terminamos con una última capa de berenjenas, tomate y espolvoreamos con el queso rallado.<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpe_8XxOI/AAAAAAAAAbA/Bo_YFVdjVlc/s1600-h/PC260880.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpe_8XxOI/AAAAAAAAAbA/Bo_YFVdjVlc/s400/PC260880.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104981582431458" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Metemos en el horno a 180º durante unos 30-40 minutos y pasado ese tiempo tenemos esto:<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpfG9xhqI/AAAAAAAAAbI/HglBwXYWWUs/s1600-h/PC260881.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpfG9xhqI/AAAAAAAAAbI/HglBwXYWWUs/s400/PC260881.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104983467361954" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">Y una racioncita<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpfbjBkKI/AAAAAAAAAbQ/W3N0yyQq3wo/s1600-h/PC260882.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpfbjBkKI/AAAAAAAAAbQ/W3N0yyQq3wo/s400/PC260882.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104988992311458" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><span style="font-size:130%;">de cerca<br /><br /></span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpfmLlvWI/AAAAAAAAAbY/vLN0r78Ya4Q/s1600-h/PC260883.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_kUYMUciOG0c/SVTpfmLlvWI/AAAAAAAAAbY/vLN0r78Ya4Q/s400/PC260883.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5284104991846808930" border="0" /></a><br /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><br /><center><img src="http://www.designedtoat.com/images/div3.jpg" /><br /><span style="color: rgb(0, 0, 153);font-family:verdana;font-size:100%;" ><img src="http://xs232.xs.to/xs232/08421/flyericonwi3669.gif" /></span><br /></center></span>Erdecaihttp://www.blogger.com/profile/18062354482162085693noreply@blogger.com11