19 julio 2007

CANELONES DE VERANO

Otra sencillita, para el buen tiempo

Necesitamos (para una persona -yo mismo)
4 canelones precocidos
1 latita de atún
1 huevo duro
tomate frito
mayonesa
4 espárragos blancos finitos

Lechuga (yo he hecho trampa y he puesto una ensaladita de esas de bolsa ya preparada)



Ponemos los canelones en agua caliente echándolos uno a uno. En quince minutos están ya listos para comer (no necesitamos fuego, que ya están precocidos). Mientras mezclamos el atún, el huevo duro y el tomate frito.



Secamos bien las láminas y ponemos una cucharadita de la mezcla y un espárrago y hacemos un canelón (el cierre va debajo, no hace falta poner nada para que se quede redondito.



En un plato ponemos un poco de ensalada con sal y unas gotitas de vinagre (sin aceite) y sobre la ensalada ponemos los canelones.



Tapamos con mayonesa y adornamos como nos guste más (yo le he puesto unas lasquitas de atún para no abrir ninguna lata más)



Muy refrescante!!!!

Saludos!!!!

2 comentarios:

  1. Anda! Canelones fríos? Nunca se me hubiese ocurrido pero para el verno es muy interesante...

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  2. Esta fijo que la hago Miguel
    Gracias y saludos.

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