10 noviembre 2008

TARTALETAS DE VERDURAS GRATINADAS

Hoy se me apetecían unas verduritas, así que he hecho estas tartaletas de pan de molde rellenas. Se podría decir que son sandwiches tuneados.

INGREDIENTES (para 6 tartaletas)
6 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 cebolleta
1 puerro
1 rama de apio
1 pimiento verde
Medio calabacín
1 zanahoria
1 tomate
2 champiñones
1 loncha de pechuga de pavo
Queso mozarella rallado
2 o 3 cucharadas de bechamel para gratinar
2 cucharadas de tomate frito para el plato.



PREPARACIÓN
Lo primero es preparar las tartaletas. Para ello ponemos una rebanada de pan entre dos láminas de papel de horno o plástico de cocina y con un rodillo o una botella aplanamos bien para que queden lo más finas posibles.


Untamos unos moldecitos de flan con mantequilla y los forramos con el pan de molde.


Precalentamos el horno a 200º y metemos las tartaletas para que se tuesten. Reservamos.

Mientras tanto picamos muy bien todas las verduritas.
En una sartén con un poquito de aceite ponemos a pochar la cebolleta, el puerro y el apio.
Añadimos la zanahoria y el pimiento y dejamos rehogar.


Por último ponemos el calabacín, el tomate, el pavo y los champiñones, todo muy picadito.


Cuando esté hecho echamos el queso rallado y dejamos que se funda.


Sin dejar enfriar el relleno, rellenamos las tartaletas. Cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con un poquito más de queso.
Ponemos a gratinar en el grill del horno durante tres o cuatro minutos a fuego fuerte.


En el fondo de un plato ponemos un poco de tomate frito y sobre el tomate ponemos dos trataletas por persona.


Y un primer plano


¡¡¡¡Probadlas que están muy ricas!!!!



21 comentarios:

  1. El primer plano es muy convincente. Tengo que probarlas.
    Saludos

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  2. sadwiches tuneado??? es una divinidad!!!!

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  3. Wow! que cosa más rica, me ha encantado, acabo de comer y se me han ido los ojos, así que imagina.
    Un beso

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  4. Erdecai que practico eres, con los ingredientes que siempre tenemos en casa, vas y te inventas una delicatese, muy buena, si señor. un bico Mamen

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  5. Oye eso tiene un a pinta deliciosa, y a estas horas me está dando una envidia... que si se pudiera metia la mano y sacaba una
    Un saludo

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  6. Pues si que me ha encantado esta receta. Me ha sorprendido la bese de pan de las tartaletas. Fácil y creo que más rico que las tradicionales.

    Un abrazo

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  7. Hiperoriginal, la forma de currarte las tartaletas.

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  8. Eres genial, lo que no se te ocurra a ti...

    Ana

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  9. Je,je, es que hoy estaba aburrido y... ¡algo había que hacer para pasar el rato!

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  10. Pues qué bien aprovechas los momentos aburridos, improvisando para usar en otros más entretenidos, que entonces la cabeza no da para mucho.
    Me gusta mucho tu idea.
    Gracias por compartirlo

    PDT. Qué buena la musiquita que me ha tocado, Aretha Franklin...

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  11. Impresionante imaginación!!!, un buen uso sin duda del pan de molde combiando con las verduritas...y el primer plano lo dice todo, que jugosidad!!!!!!

    Besiños

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  12. Hola, ay qué maravilla de tarteletas, siempre aprendo algo, qué bueno! Gracias.
    Besos

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  13. Buenas tardes!!!! cuando tenas un ratito pasaté por mi blog que tienes una cosita

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  14. que buenas, te quedaron de rechupete

    unas fotos geniales. gracias. besos.

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  15. Ay que ver lo que se aprende con tus paso a paso.

    Eres un genio en esto de inventar recetas.

    Felicidades guapeton.

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  16. Erdecai, pásate por mi blog que tengo una cosita para ti.
    Un beso

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  17. Hola Edercai tienen uan pinta barbara estas tartaletas anoto la receta que sin duda las haré en cualquier momento.Un besito

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  18. Buenooo! que maravilla de tartaletas...el relleno me parece exquisito!!

    Un beso

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  19. ¡¡magnífica receta ¡¡

    para que mis hijos me hagan la cena sin rechistar .....(eso digo yo ......)
    gracias

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  20. Vaya idea más original y baratita, y ese primer plano ya te lo he dicho otras veces... ainssss ese primer plano!!! jejeje.

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