HUEVAS ALIÑÁS
Una gaditana de verano:
Ingredientes:
Huevas de merluza cocidas (se cuencen en agua con sal y un chorrito de vinagre)
1 tomate de ensalada
2 pimientos
1 cebolla fresca
Aceite
Vinagre
Sal
Es muy rapidita de hacer:
Lavamos y cortamos en taquitos el tomate y los pimientos. Pelamos y picamos la cebolla
Añadimos las huevas cortadas en rodajas, añadimos sal y aliñamos generosamente con aceite y vinagre. Se mezcla bien y al frigo hasta la hora de comer.
Saludos
a las
7:25 p. m.
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Una vez intenté cocer huevas y me quedaron super mal. Cuanto tiempo más o menos tienes cociendo las huevas, es que me encantan así aliñaditas.
ResponderEliminarGracias y un saludo
Hola,
ResponderEliminaryo las cuezo durante unos 15 minutos. lo importante es que las tienes que cocer a fuego medio (no hirviendo a borbotones para que no se rompan) con sal y un buen chorro de vinagre. el vinagre hace que se endurezcan y se compacten bien, y de esa manera no se desperdigan.
Espero que te sirva la explicación.
Un abrazo