28 mayo 2007

CHIPIRONES AL AJILLO EXPRESSSSSSS

Esta tapita la hago cuando vienen de repente gente a casa. Es una forma muy rica de tomar una lata.

Ingredientes:

1 lata (o más depende de la gente) de chipirones rellenos en aceite.
2 dientes de ajo.
1 guindilla.
Medio vasito (de los pequeños) de vino fino



Pelamos y picamos los ajos y freímos en aceite con la guindilla.



Escurrimos bien los chipis (no me gusta nunca usar el aceite de la lata, manías), y añadimos a la sartén.



Damos unas vueltecillas y añadimos el vino.



Dejamos cocer a fuego muy fuerte durante unos minutos, hasta que la salsa reduzca casi del todo y quede bien espesita. Y listo para comer!!!! Yo no le suelo echar sal, porque los chipis de lata suelen traerla, pero se le puede echar al final.



En cinco minutillos tenemos una tapita caliente riquísima.
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1 comentario:

  1. ESTOS CHIPIRONES DEBEN DE ESTAR RIQUISIMOS. ES MUY BUENA IDEA.

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