JUDÍAS VERDES EN ENSALADA CON MELVA CANUTERA

Ingredientes

Judías verdes
huevo duro
Una latita de melva canutera de almadraba (o en su defecto caballa, no está tan buena pero...)



Limpiamos, cortamos y hervimos en agua con sal las judías. Cuando estén al dente, las escurrimos.



Lo que queda es muy fácil. Las ponemos en un plato, por encima ponemos el huevo duro y la melva. Regamos con aceite de oliva y vinagre.



Es una forma diferente y muy refrescante de tomar judías verdes. En verano es una ensalada muy rica, y la melva canutera tiene un sabor excelente.
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