PESCADO EN BLANCO
Esta receta es muy ligerita. En mi casa se hacía cuando alguien tenía problemas de estómago.
INGREDIENTES
1 merluza o pescadilla cortada en rodajas grandes
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento
2 patatas
aceite, vinagre, laurel y sal
Lo primero es pelar y cortar las patatas en rodajas. El pimiento y el tomate los despepitamos y cortamos en trozos y la cebolla la pelamos y cortamos en trozos.
Los ponemos en una olla y cubrimos de agua a la que añadimos un chorrito de aceite (no demasiado, un par de cucharadas), sal y la hoja de laurel. Ponemos a hervir.
Cuando las patatas estén casi a punto (unos 10 minutos) añadimos el pescado y un chorrito generoso de vinagre y dejamos que hierva el agua unos cinco minutos más.
Y ya está listo este plato tan rico. Solo queda servir y comer!!!!
Como veis es muy facilito de hacer porque todo va en crudo.

yo lo hago mucho para mi enano y se lo come que da gusto. está muy rico
ResponderEliminarSano, dietético y delicioso. Un placer visitarte.
ResponderEliminarcanela
En casa de mi madre se asociaba este plato a alguien malo, con algún achaque. Pero a mi me encanta cuando estoy perfectamente de salud
ResponderEliminarAna
Era la receta de las abuelas para curarnos los empachos, Pobres mias con lo mal que se comia en aquella epoca, ¿como se podia empachar alguien? Pero a mi me encanta, te entona el cuerpo, un acierto amigo. Mamen
ResponderEliminarAy la de veces que me lo ponía mi madre cuando enfermaba. Y fíjate, yo lo sigo haciendo aunque no por cosa de enfermedades sino porque me gusta muchísimo.
ResponderEliminarSaludos
Me recuerda a mi madre que lo solía hacer, muy bueno, gracias por hacer que me acuerde más aún de ella.
ResponderEliminarUn beso
Muy bueno, muy saludable y muy fácil, gracias Miguel Angel por esta receta.
ResponderEliminarPues en "blanco" estará pero a mí así me encanta además de ser un plato ligerito que nos hace nada de daño y está realemte bueno!!!
ResponderEliminarBesiños
Tu pescado en blanco , como dice mi mami estupendo. gracias, que a ella le encanta, y se pone llenita. besos.
ResponderEliminar¡¡¡Rica receta,típica de Cádiz!!!!
ResponderEliminar¡Enhorabuena por tu blog!..una paisana.